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打抛猪肉盖饭
打抛猪肉盖饭的做法步骤
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1猪肉洗净切碎，豇豆切碎，将调料全部倒入碗中拌匀备用。 -
2蒜瓣去皮和小米辣一起捣碎。
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3锅中加油烧热，倒入捣碎的蒜瓣辣椒炒香。
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4加入肉碎炒至变色。
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5加入豇豆角炒熟。
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6倒入调料汁翻炒均匀。
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7最后加入打抛叶炒熟即可。
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8盘中加入米饭，铺上炒好的打抛叶炒肉放上青瓜片和煎蛋即可。
小窍门
1.豇豆角可加可不加，蒜瓣和辣椒的用量根据个人喜好适当增减。
2.没有打抛叶也可以用罗勒（九层塔）替换。
2.没有打抛叶也可以用罗勒（九层塔）替换。
