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酱香饼
酱香饼的做法步骤
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1一勺豆瓣酱。 -
2一勺黄豆酱+一勺番茄酱。
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3半勺糖。
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4一勺淀粉。
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5适量水。
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6搅拌均匀。
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7起锅烧油，下入蒜末。
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8洋葱末，炒香。
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9下入调好的酱料。
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10煮至浓稠，盛出备用。
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11准备好300克面粉。
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12加2克盐，加入150克凉水。
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13搅拌至有大面絮。
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14下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
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15一勺面粉加入两勺油。
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16调成油酥。
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17取出松弛好的面团，搓成长条，切成均匀的小剂子（分成9等分）。
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18取出一个面挤，擀成圆面片。
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19抹上油酥，一边切开。
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20卷起来。
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21捏紧。
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22大头朝下，按扁。
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23再次擀大擀薄。
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24电饼铛预热，加油。
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25放入饼胚。
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26煎至两面金黄。
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27刷上之前熬好的酱料。
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28撒上白芝麻。
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29撒上葱花。
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30好了。
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31切成小块就可以吃了，咸香酥脆，酱香浓郁。
