手机访问
红薯粉饺子
红薯粉饺子的做法步骤
-
1五花肉300克搅碎，加入3克盐。 -
2加入生抽、蚝油、鸡精、十三香搅拌均匀。
-
3200克葱姜水分次加入，最后加入150～200克葱姜水搅拌均匀(分次加入)。
-
4400克红薯粉，加人360克的开水。
-
5搅拌均匀至无干粉，揉成团。
-
6揪几块放入沸水中煮熟。
-
7煮好的熟面团加入生面团中，下手揉成光滑的面团。
-
8揉均匀。
-
9搓成长条，切成15克左右的小剂子。
-
10擀成圆面片。
-
11放上肉馅，包成饺子形状。
-
12生胚就好了。
-
13起锅烧水，水开后下入饺子。
-
14煮至饺子浮起来就好了。
-
15软软糯糯，丝滑入味。
小窍门
红薯粉饺子一定要用开水和面。
