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火山土豆泥
火山土豆泥的做法步骤
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1土豆蒸熟去皮，用压泥器将其压扁，加少许的盐拌，把它弄成一个火山的形状。 -
2花纹是用叉子将其往上划出。
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3将土豆泥上顶压一个小坑。
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4豌豆丁和胡萝卜先切好，我是自己切好的放到冰箱冷冻。
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5洋葱切成小粒。
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6准备好番茄酱。
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7锅里放油烧热，下入洋葱丁翻炒。
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8在倒入豌豆丁和胡萝卜丁，放一勺番茄酱，倒入冷水烧开。
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9加盐与酱油，少许白糖。
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10最后勾芡出锅淋在土豆泥上。一份美味的土豆泥就做好了。像不像一个火山？
小窍门
土豆最好选用淀粉高的，比如定西土豆。
