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五花肉烧排骨 独家
五花肉烧排骨的做法步骤
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1五花肉洗净改刀切块。 -
2排骨斩块。
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3将排骨和五花肉冷水下锅焯烫后洗净。
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4生姜洗净切片。
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5锅中热油放入姜片炒香。
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6放入五花肉煸炒出少许油脂。
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7放入排骨翻炒均匀。
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8加入少许蚝油，生抽，老抽。
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9翻炒均匀上色入味。
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10炒过的排骨和五花肉盛入珐琅锅里。
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11加入适量清水。
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12大火煮开后转小火1小时。
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131小时的肉已经软烂，汁水比较多的话可以稍微收一下即可。
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14成品。
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15成品。
