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面豉蒸鱼头
面豉蒸鱼头的做法步骤
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1鱼头让商家砍小块，处理干净，回家再洗一下。 -
2姜蒜剁碎，黄豆酱，油，料酒拌匀。
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3把调理倒进鱼头。
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4充分拌匀。
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5摆到蒸盘里，腌十分钟入味。
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6水开后入锅蒸10分钟。
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7出锅前撒上葱花点缀。
小窍门
鱼头洗净要充分沥干水分，最好用厨房纸吸干，不然会出了一碟汁影响味道和卖相。
