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红烧狮子头 独家
红烧狮子头的做法步骤
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1马蹄去皮洗净备用。 -
2将马蹄剁碎。
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3五花肉绞碎或者剁碎备用。
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4加入适量蚝油，盐，生抽，老抽。
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5加入马蹄碎。
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6加入玉米淀粉和鸡蛋。
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7摔打搅拌均匀至粘稠状。
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8加入适量花生油拌匀锁住水份。
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9揪一肉馅搓成圆球。
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10锅中热油放入狮子头。
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11大火将狮子头炸至金黄定型我盛出。
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12大葱洗净切细。
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13锅中热油放入大葱炒出香味。
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14加入适量清水。
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15加入适量老抽，生抽。
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16放入炸好的狮子头。
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17大火煮开转中小火焖20分钟左右。
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18狮子头焖入味后适量淀粉水勾芡即可。
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19成品。
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20成品。
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21成品。
