丝瓜炒肉丝
丝瓜炒肉丝的做法步骤
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1准备需要食材:丝瓜,瘦肉丝,姜,大蒜,红彩椒,生抽 -
2肉丝中加入盐,姜丝,白胡椒粉,白糖,玉米淀粉,2勺生抽 -
3抓拌均匀,最后加入一勺食用油混合备用,腌制15分钟 -
4丝瓜去皮切滚刀块,红椒切条,大蒜切片 -
5锅中加适量油,放入肉丝翻炒变色盛出来 -
6锅中留底油,放大蒜红椒炸出香味 -
7放丝瓜翻炒,加盐,少许清水 -
8倒入肉丝,翻炒1-2分钟关火 -
9一道夏季家常菜丝瓜炒肉丝制作完成,肉丝鲜香嫩滑,丝瓜清爽,营养丰富,老少皆宜
小窍门
肉丝腌制后再炒比较嫩滑,炒肉丝用小火滑炒









