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凉拌鸡丝
凉拌鸡丝的做法步骤
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1鸡胸半块冷水入锅，加葱姜料酒，大火烧开。 -
2撇末，小火煮12分钟，关火焖10分钟。
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3顺纹路，手撕鸡丝。黄瓜切丝，香菜切末。
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4洋葱切末，香葱切末，蒜切末。加白芝麻。根据个人喜好加小米辣。油烧热，浇在调料上。
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5浇油后的料汁，加生抽2勺，蚝油1勺，陈醋半勺，拌匀。
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6把料汁和鸡丝翻拌均匀。进冰箱冷藏一会儿，就出汤了。
小窍门
鸡肉焖熟比较嫩。不想出汤就重新摆盘。
