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白萝卜饺子
白萝卜饺子的做法步骤
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1准备几根蒜苗洗净备用。 -
2准备小葱花椒生姜各少许凉水泡20分钟。
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3蒜苗切碎备用。
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4生姜一大块切碎备用。
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5小葱切碎备用。
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6购买的肉馅放漏勺里冲洗晾干。
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7将切碎的小葱和盐放入晾好的肉馅上面。
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8将小葱、盐和肉馅边剁边融合，备用。
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9白萝卜擦丝放两勺盐腌出水，大约三十分钟。然后捏干水分剁碎，再将剁碎的萝卜捏干备用。
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10将剁碎的萝卜肉馅混合在一个容器里，加入盐、鸡蛋，生抽，耗油。
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11再将泡好的葱姜花椒水倒入容器里，一起搅拌均匀，饺子馅就做好了。
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12可以包饺子了，饺子形状自己捏自己喜欢的。
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13多包了一盘。
小窍门
家里有胡椒粉的话，肉馅里放点胡椒粉更好。
