手机访问
麻酱花卷
麻酱花卷的做法步骤
-
1面粉里加入酵母粉和糖。 -
2加入适量的清水和成面团，放至一旁，发酵30~60分钟。
-
3一勺芝麻酱，一勺酱油。
-
4和匀。
-
5发好的面放入案板。
-
6和成光滑的面团。
-
7擀成薄一点的大面皮。
-
8倒入麻酱。
-
9用刮刀刮平。
-
10表面依次撒入五香粉、盐、面粉、芝麻。
-
11两端面皮对内折。
-
12再从中间对折。
-
13切成小段。
-
14两块叠在一起。
-
15用筷子按压。
-
16底部捏紧即可。
-
17放入锅里，二次发酵15分钟后开大火蒸。
-
18蒸15分钟左右关火，焖5分钟再开盖。
-
19成品。
-
20成品。
