手机访问
蓝莓贝果
蓝莓贝果的做法步骤
-
1材料备齐，黄油软化。 -
2蓝莓用搅拌机打成泥，可以适当加一点点水。
-
3面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
-
4揉成团后加入黄油继续揉。
-
5揉出膜后滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。
-
6发酵好的面团分割成6份，滚圆松弛10分钟。
-
7面团擀成30厘米的椭圆形，横放，从上往下卷起。收紧封口处。
-
8另一端围绕过去，收紧接口处，放在油纸上。
-
9放入烤盘，温暖处发酵30分钟。
-
10糖水煮到冒小泡，将贝果面团放进去，每面烫10秒钟。捞出控水。
-
11烤箱中层200度，烘烤15-20分钟即可。
-
12出炉脱模放凉。
