香脆瓜子酥
香脆瓜子酥的做法步骤
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1普通面粉150g,植物油50g,糖50g,葵花子仁60g(留20g装饰表面),花生碎20g,鸡蛋1个(留两小勺蛋清表面用)。 -
2油、糖混合均匀。 -
3面粉、酵面、花生碎、瓜子混合均匀。 -
4把3倒入2中。 -
5揉成团...。 -
6分成12个约32g的小块,滚圆。 -
7把小球放入蛋白液中蘸一下。 -
8再蘸一层瓜子仁。 -
9把球按扁,静置30分钟。 -
10放预热180度烤箱,约15分钟,至表面金黄即可。
来自 美食天下 76小龙女 的作品
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