红豆桃花酥
红豆桃花酥的做法步骤
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1材料备齐,油脂软化。 -
2油皮材料放入面包机揉面。 -
3揉出薄膜即可。 -
4油酥材料揉成团,两个面团包保鲜膜松弛30分钟。 -
5红豆馅分割成25克一个油酥和油皮分割成10份。 -
6油皮包上油酥,收紧封口。 -
7擀成椭圆形。 -
8然后卷起,松弛一会。 -
9再次擀开,这次长一点,再卷起。 -
10捏住两端向中间对折,压扁。 -
11包上红豆馅,收紧封口,压扁,直径约9厘米。 -
12分割成5掰,每个花瓣用手指捏出尖尖。 -
13每个花瓣靠近中心处用刀片划2下,不要太深。中间抹点水,撒白芝麻 -
14烤箱中层180度烘烤20-25分钟即可。大概烘烤6,7分钟的时候加盖锡纸,这样表面不会变黄。 -
15出炉脱模放凉即可。















