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油泼面
油泼面的做法步骤
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1面粉。 -
2加水和成团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。
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3准备好香菜、金不换、蒜末、葱花。
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4辣椒面和花椒粉。
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5取出面团，搓成长条，再切成小剂子。
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6小剂子搓成条，表面喷上油，继续松弛20分钟。
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7松弛好的面，再搓成细长条。
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8再拉成宽面。
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9水开入锅煮。
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10煮熟后捞出。
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11碗内放入一勺酱油，倒入捞出的面。
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12表面放入所有配料。
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13浇入热油。
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14成品。拌匀开吃！
