抹茶奶酥条,咬一口,奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。
抹茶奶酥条的做法步骤
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1室温软化的无盐黄油50克、玉米油25克、蛋黄1个、糖粉40克,放一起。 -
2拌匀至丝滑。 -
3筛入低筋面粉140克、奶粉15克、盐1克、抹茶粉8克。 -
4用刮刀拌匀成均匀颗粒。 -
5加入熟花生碎25克,继续用刮刀拌匀。 -
6手轻轻一捏成团。 -
7手轻轻一搓就散的状态就可以了。 -
8模具里垫好油纸。 -
9倒入压平压实,冷藏1小时定型。 -
10冷藏好后取出。 -
11切成条状。 -
12蛋清15克、糖粉40克,搅拌均匀丝滑。 -
13拌匀后倒在表面抹匀。 -
14排列在烤盘上,入烤箱。 -
15烤箱140℃提前预热到温度,烤制25分钟。 -
16抹茶奶酥条,完成O(∩_∩)O -
17轻轻一咬,清新茶香与奶香,在口腔中瞬间蔓延。 -
18、每一口都是一种满足,每一片都是一份温馨。 -
19轻轻一咬,清新茶香与奶香,在口腔中瞬间蔓延。
小窍门
1、选用品质好的抹茶粉,成品的色味会更好。
2、无盐黄油需要提前软化至室温,或者可以微波炉每微5秒拿出来,直到变软。
3、烤好后等待冷却,奶酥条会更加酥脆可口。
2、无盐黄油需要提前软化至室温,或者可以微波炉每微5秒拿出来,直到变软。
3、烤好后等待冷却,奶酥条会更加酥脆可口。



















