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荠菜冬笋猪肉饺
荠菜冬笋猪肉饺的做法步骤
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1今天收获满满，挖了很多荠菜，清洗干净沥去水。 -
2下沸水锅焯水变色。
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3捞出过凉水。
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4攥干水分切细。
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5肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。
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6冬笋去壳切块，冷水下锅焯水3分钟捞出。
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7冬笋切细。
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8小葱切细。
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9肉末、荠菜、笋丁、小葱拌匀成馅。
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10用菠菜汁擀的饺子皮。
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11学做捏饺子。
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12锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，最后烧至饺子全部浮起。
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13养眼的饺子，春天的美味。
