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咖喱鱼块
咖喱鱼块的做法步骤
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1准备食材：青鱼洗净切块，青椒去籽切块，生姜切片，小葱切段。 -
2锅内倒入20毫升葡萄籽油。
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3放入生姜片。
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4放入葱段。
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5放入鱼块煎制一会儿。
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6倒入1勺味达美花雕料酒。
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7放入50克咖喱酱。
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8倒入200毫升清水将咖喱酱化开。
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9盖上锅盖大火煮开后转中小火炖5分钟。
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10放入青椒块。
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11再炖煮2分钟之后撒上剩余的葱段关火即可。
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12配上一碗米饭，完美。
小窍门
炖煮鱼时在鱼受热时倒入料酒，此时的去腥增香效果最佳。
