手机访问
萝卜丝肉馅油煎饼 独家
萝卜丝肉馅油煎饼的做法步骤
-
1面粉与酵母混合均匀，用温水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。 -
2萝卜丝干用水泡软，放锅里煮10分钟。
-
3冷却后攥干水分切细。
-
4五花肉搅成肉末，加盐、生抽、蚝油拌匀入味。
-
5小葱切细。
-
6萝卜丝、葱末、蒜泥放入肉末中拌匀。
-
7时间充足，我把馅料分成小份，做的时候方便些。
-
8发酵好的面团放案板上揉匀，分成小份。
-
9压扁。
-
10擀成中间厚四周薄的小圆片。
-
11放上馅料。
-
12用包包子的手法收好口，收口朝下放置。
-
13全部做好。
-
14用手轻轻压扁，盖保鲜膜饧发20分钟。
-
15平底锅放油烧热，放入油煎饼煎烙。
-
16翻面再烙至两面金黄。
-
17加半小碗水，盖盖烧煮。
-
18水分烧干。
-
19成品。
