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金针肥牛
金针肥牛的做法步骤
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1金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。 -
2金针菇过沸水，盛起备用。
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3金针菇过沸水，盛起备用。
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4肥牛肉过沸水，盛起备用。
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5肥牛肉过沸水，盛起备用。
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6锅里放油，下大蒜煸香。
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7放干辣椒略炒。
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8放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
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9放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
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10水开后放入过水的金针菇。
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11水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。
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12水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。
小窍门
肥牛肉过水可以去除大部分的油脂，要增肥的亲们请不要过水。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味，用高汤来煮也可以。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味，用高汤来煮也可以。
