冬瓜蛤蜊汤
冬瓜蛤蜊汤的做法步骤
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1主锅内倒油15g,放入适量切好的葱姜蒜(姜蒜末也可以让机器切,3秒速度5,葱要自己切一下)3分钟/V/小勺反转,进行爆香。 -
2加水400g水,设置7分钟/100度/小勺反转,将水烧开。 -
3放入切块的冬瓜,继续设置5分钟/100度/小勺反转,煮冬瓜。 -
4再加入洗净吐沙的蛤蜊,倒入黄酒,继续煮3分钟。 -
5最后撒盐出锅。 -
6花甲的原汁都在汤里,喝一口真的鲜掉眉毛~加上冬瓜的清新口感,真的越喝越除腻!
小窍门
加开水可以缩短第二步的时间。






