手机访问
红烧肘子 独家
红烧肘子的做法步骤
-
1前腿猪肘烧过之后刮干净洗净备用。 -
2八角，桂皮，香叶，姜片备用。
-
3猪肘冷水下锅焯烫后捞出洗净备用。
-
4锅中热油放入姜片炒香。
-
5放入八角，桂皮，香叶，炒出香味。
-
6加入适量蚝油，生抽，蚝油。
-
7炒香后加入适量清水。
-
8少许盐调味，大火煮开。
-
9将卤汁转入高压锅中。
-
10放入猪肘。
-
11高压锅大火煮开后转中小火压40~60分钟左右。
-
12卤好的猪肘轻松去骨，卤汁勾薄茨淋上即可。
-
13成品。
-
14成品。
-
15成品。
-
16成品。
