手机访问
红烧抖臀五花肉
红烧抖臀五花肉的做法步骤
-
1准备食材：五花肉洗净切成块，大约3cm宽大小，生姜切片，小葱一半切段，一半切成葱末。 -
2将切好的五花肉放入锅内倒入适量的水没过五花肉即可。
-
3大火煮至微沸时，倒入2勺料酒，待煮沸后关火，将五花肉洗净备用。
-
4锅内放入小葱段和生姜片铺底。
-
5倒入焯过水的五花肉。
-
6将五花肉煎制略微出油，香气飘出。
-
7倒入2勺味达美臻品料酒。
-
8倒入2勺六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油。
-
9倒入2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
-
10翻炒均匀尽量将所有的五花肉染上酱汁。
-
11倒入600毫升清水没过五花肉。
-
12盖上锅盖大火煮开之后转中小火炖煮40分钟。
-
13打开锅盖转大火收汁。
-
14待汁水变得浓稠之后撒上葱末即可关火。
-
15低盐低糖会抖的五花肉，超级下饭。
小窍门
五花肉油脂含量比较高，可以选用不粘锅进行煸炒，通过热将油脂逼出来，这样做的肉更香。
