手机访问
小竹笋回锅肉
小竹笋回锅肉的做法步骤
-
1备好肉和竹笋（小竹笋已经煮熟了，市场上有买到）。 -
2将竹笋洗净切段。
-
3猪肉去干净猪毛，用水洗净放入锅中加水煮熟。
-
4姜、蒜洗净切丝。花椒洗净。青椒去籽洗净切片。葱洗净切段。
-
5煮熟的猪肉放冷切片。
-
6锅中放油烧热。
-
7放入肉片翻炒，炒至发黄卷边，稍放点盐捞出备用。
-
8锅中留油，放入豆瓣炒香。
-
9然后放入姜、蒜丝炒香，再放入花椒颗粒炒香。
-
10倒入切成段的小竹笋翻炒。由于都是熟的翻两下就可以。
-
11倒入炒过的肉翻炒一下。
-
12放入青椒片翻炒，调入生抽、白糖、盐。
-
13放入葱段。翻炒一下,调入味精即可。
-
14装盘。
