抹茶红豆酥
抹茶红豆酥的做法步骤
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1原料图 -
2面粉和抹茶粉混合 -
3倒入油和糖 -
4加入水,和成面团,水油皮可以稍微软一点。 -
5油酥的原料 -
6和成面团 -
7松弛30分钟 -
8分别分割成5个等分 -
9按扁之后擀一小下 -
10包入油酥 -
11收口,再次按扁 -
12擀开 -
13卷起 -
14松弛一下,再次重复11-13步。期间都要松弛10分钟左右。 -
15馅料分成5等分 -
16包入馅料 -
17收口 -
18收口 -
19收口时会有一个小尖头出来,把它去掉(也可以不去掉,这样底部中间就会有一点点厚) -
20最后再放置10分钟之后就可以入烤箱了,180中层20分钟(根据自家烤箱而定)
