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冰糖红烧鱼块
冰糖红烧鱼块的做法步骤
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1准备食材：青鱼洗净，生姜切成小块，小葱切成小段，青豆事先焯水，料酒和冰糖红烧汁。 -
2将洗净的青鱼切成小块装入盘中。
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3放上小葱段和生姜块。
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4倒入30毫升味达美臻品料酒。
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5将其搅拌均匀腌制半小时，可以很好的鱼腥增香。
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6锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁。
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7倒入200毫升清水搅拌均匀。
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8大火先将其煮开使汤汁变得浓稠。
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9放入事先腌制好的青鱼块。
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10盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟。
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11打开锅盖待鱼肉全部上色之后，待汁水收干后即可关火。
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12将烧好的鱼块盛入盘中。
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13上面撒上事先焯过水的青豆粒。
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14健康快手的家常菜，超级下饭。
小窍门
鱼肉事先用料酒腌制可以去腥增香，也可以让肉质更紧实。
