薄皮椒炒章鱼腿 独家
薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤
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1章鱼腿洗净。 -
2锅烧开水。 -
3放章鱼腿焯水。 -
4定型即可,捞出过冷水沥干水分备用。 -
5取辣椒。 -
6切丝。 -
7切葱姜。 -
8热锅冷油。 -
9油热放辣椒和葱姜。 -
10翻炒。 -
11辣椒变色放章鱼腿翻炒。 -
12翻炒的过程放食盐。 -
13把章鱼腿炒至变色放生抽。 -
14翻炒均匀即可。 -
15成品。
小窍门
这个菜一定要把大火快炒,注意章鱼腿变色即可,时间久了就老了,咬不动了。















