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醋溜白菜 独家
醋溜白菜的做法步骤
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1取一小碗，放入盐、生抽、白糖、陈醋、生粉、味精，兑成碗汁备用。 -
2炒锅放油烧热，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片，炒出香味。
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3放入淘洗净的白菜，大火翻炒。
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4炒至白菜基本成熟，倒入碗汁，快速翻炒均匀即可。
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5成品。酸辣微甜，清香爽口。
小窍门
1.提前兑好碗汁，喜欢色重的，可放入适量老抽。
2.口感酸辣微甜。
3.倒入碗汁前再次搅动，防止沉淀。
2.口感酸辣微甜。
3.倒入碗汁前再次搅动，防止沉淀。
