堅果南瓜山藥發糕
坚果南瓜山药发糕的做法步骤
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1南瓜山藥去皮切塊蒸熟。 -
2趁熱放入糖。 -
3用叉子把南瓜山藥壓碎。 -
4放凉到35度左右再加入酵母粉。 -
5篩入面粉后攪拌均勻,如果太乾可以加點水。 -
6放在陰涼地方發酵至1.5-2倍大。 -
7發酵完成就會見到好多泡泡,用筷子攪拌一下讓泡泡排氣。 -
8倒入抹油模具里再加入一把堅果,上鍋蒸25分鐘燜5分鐘。 -
9蒸完后放凉倒扣即可切件吃啦😋 -
10成品~
小窍门
南瓜含水量不同,請按情況加入水。
糖量按個人喜好加入。
糖量按個人喜好加入。
