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韭苔肉片炒土豆独家

by 不做妖精好多年

韭苔肉片炒土豆的做法

“本来想切肉丝来的，我不想吃肉，就切肉片啦，这样不想吃肉就可以挑拣出来的。”

食材明细

主料

韭苔 80g
土豆一个
肉片 100g

辅料

食用油 半匙

调料

食盐 2g
生抽 8g
鸡精 1g

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

韭苔肉片炒土豆的做法步骤

1
土豆洗净去皮打丝，洗去淀粉。
2
肉切片。
3
土豆丝焯水。
4
烫变色即可。
5
过冷水沥干水分备用。
6
热锅冷油。
7
油热放食盐。
8
放肉片翻炒。
9
把肉片炒熟。
10
韭苔洗净。
11
切段。
12
放韭苔。
13
翻炒至韭苔微变色。
14
放土豆丝翻炒。
15
炒均匀放生抽。
16
翻炒1分钟放鸡精。
17
扒拉均匀即可。
18
成品。

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所属分类：热菜家常菜

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