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油泼面
油泼面的做法步骤
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1准备主要食材：烩面片，大蒜，香葱。 -
2大蒜和小葱切碎备用。
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3烩面切宽片，拉薄。
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4锅中放清水，把拉好的面放锅中煮3分钟左右。
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5煮面期间调料汁：味达美初榨原酿生抽2勺。
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6味达美清香米醋一勺。
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7味达美臻品蚝油一勺，白糖3克。
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8煮好的面过凉水后放入碗中，淋上混合好的料汁。
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9放辣椒粉，椒盐，小葱，蒜末，烧一点热油泼在辣椒蒜末上面。
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10一份酸辣爽口的油泼面制作完成，夏季来一碗可增进食欲，开胃下饭。
小窍门
1.油一定要烧热再泼，能激发辣椒和蒜香味道。
2.面的种类可根据爱好随意更换。
2.面的种类可根据爱好随意更换。
