治愈系下午茶之南瓜烤奶
南瓜烤奶的做法步骤
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1准备好食材。 -
2南瓜去皮切块。 -
3蒸熟后捣成泥。 -
4南瓜泥加入蛋黄,淀粉,牛奶,拌匀。小火煮至浓稠,注意不停翻拌。 -
5倒入抹了油的容易中,放凉,冰箱冷藏3小时以上。 -
6倒出切块,码入炸锅中,刷一层蛋黄液。 -
7190度20分钟。 -
8满屋子飘香。
小窍门
炼乳可以用糖代替,喜欢甜的可以根据口味增加,南瓜蒸的水份也不一样,如果是机器打泥就不用过滤,手动的捣泥可以过滤下。具体温度时间也要自己把握好,表面刷了一层蛋黄液,更容易出现焦斑!








