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凉拌茄子
凉拌茄子的做法步骤
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1准备食材。 -
2茄子去头尾，切小段，放入大碗中，装满水，加入2小勺盐和味达美清香米醋，浸泡十分钟。
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3倒掉水，蒸20分钟。
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4辣椒大蒜剁成末，放入碗中，加入味达美臻品特级生抽2大勺。
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5味达美臻品蚝油1大勺。
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6搅拌均匀。
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7料汁里加1大勺蒸茄子里面蒸出来的水，搅拌均匀，倒入茄子中。
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8最后洒上葱花即可。
小窍门
茄子可以蒸，着急的话，也可以直接水煮，不喜欢吃辣，全部用不辣的青椒。
