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肉末盖莴笋丝
肉末盖莴笋丝的做法步骤
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1准备原材料新鲜猪肉、蒜、莴笋、胡萝卜去皮洗净。 -
2莴笋切成粗细均匀的丝状放入开水中焯水同时放入一点点盐切记时间不宜过长会营养流失也会影响口感。
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3焯好水的莴笋立即放入冷水中过凉再沥干水份。
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4胡萝卜切成均匀的小颗粒状备用。
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5新鲜的猪肉切成小丁状。
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6锅中倒入底油加热放入花椒炸香再放入蒜粒爆香。
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7放入猪肉丁炒至变色断生放入调味料糖、一品香酱油、蚝油、料酒。
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8所有调味料炒匀入味放入胡萝卜粒炒至断生。
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9添加少许清水烧开。
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10汤汁烧好时放入黑胡椒粉、盐、味精炒匀。
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11准备好的淀粉水淋入锅中不停的搅拌。
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12勾好芡的汤汁入味看起来透明就大功告成了。
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13处理好的莴笋丝装入容器中压实。
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14盘子倒扣在容器上取下容器就看到漂亮的莴笋柱。
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15淋上香浓猪肉胡萝卜酱汁看起来超级有食欲，搭配生腌海虾、杂粮馒头、鸽子蛋、酸奶一起吃太棒了👏
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16酱料均匀的拌好看起来非常想吃。
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17莴笋入口清脆爽口混搭香浓猪肉胡萝卜酱汁真是唇齿留香回味无穷。
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18营养丰盛的早餐会给家人带来满满的幸福感和正能量噢。
