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杂蔬咖喱鸡
杂蔬咖喱鸡的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味。
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3各种蔬菜洗净，切块。
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4锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。
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5鸡块转色，放料酒。
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6加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右。
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7放入土豆。
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8放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟。
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9放入洋葱，生菜杆。
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10加咖喱粉，中火煮8分钟。
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11加些水淀粉，盐，煮开。
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12加鸡精即可。
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13盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。
小窍门
土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。
