清蒸鲈鱼 独家
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼清洗干净备用。 -
2加入料酒和少许盐葱姜葱腌制五分钟。 -
3把姜丝和葱塞进鱼肚子里。 -
4把鱼爬着摆在鱼盘里,锅中放水蒸5-8分钟。 -
58分钟后开盖加入豆豉酱油,继续蒸一到两分钟。 -
6起锅时放入葱丝和姜丝黑芝麻,再淋上热油上色。 -
7装盘成品。 -
8清淡并营养价值高。
小窍门
蒸鲈鱼一定要用蒸鱼豆豉酱油,蒸的时间不要太久,时间太久鱼肉变得很硬鱼肉很老,吃起来没有口感,我今天做的滑滑的,嫩嫩的,特别鲜。








