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【春天的故事】鱼肠麦穗面包
鱼肠麦穗面包的做法步骤
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1准备材料. -
2准备材料.
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3后油法将所有材料混合揉至出膜。
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4放到温暖处发酵。
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5至2.5倍大。
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6排气分割成6份，松弛15分钟。
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7将一块面团擀成长方形，放上鱼肉肠。
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8卷起来包好。
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9从一头斜45度剪一刀，不要剪段向左右方向分开。
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10同样方法剪开做成麦穗状，放到烤盘上。
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11放到温暖处发酵40分钟，表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。
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12完成。
