“青鱼秃肺是一道上海市的地方传统名菜。主要材料为青鱼肝、冬笋等，色泽金黄，油肥不腻，嫩如猪脑，整块不碎，肥鲜异常。具有明目调理的功效。取活青鱼，宰杀后剥取附在鱼肠上的鱼肝作原料，每条青鱼才这么一点点，得凑足十五条青鱼才做得成这道菜。”

• 莴笋拌猪肝

• 莴笋炒鲍鱼

• 香辣鸡蛋豆腐

• 羊肚菌炒荷兰豆

• 黑胡椒煎虾仁

• 豆干炒韭菜

• 小炒荷兰豆

• 鸡翅包饭

• 五香鸽子蛋

• 地三鲜

• 酸菜鱼煮粉丝

• 青椒烧牛筋

• 酒香鸡杂

• 椒丝炒蛋

• 木耳口蘑炒鲍鱼

• 酸菜炒粉条

• 蔬菜鸡肉饼

• 藤椒啤酒龙虾尾