“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。

　　扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。



今天选其中一种来吃吃！~~~”

• 肉末芹菜饺

• 七彩蒸糕

• 虾球鸡粒炒饭

• 鸡肉烧卖

• 日式木瓜饭

• 香椿蛋饼

• 药芹叶鸡蛋饼

• 金鱼包

• 干拌面

• 奶黄包

• 韭菜盒子

• 羊肉饺子

• 西葫芦丝蛋饼

• 锅贴