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红烧草鱼 独家
红烧草鱼的做法步骤
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1草鱼刮洗干净，划几刀切成段，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，姜末腌制廿分钟。 -
2姜丝备用。
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3热锅入油，放入姜丝煸香。
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4放入腌好的鱼块，两面煎至金黄色。
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5淋入适量黄酒，热水，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
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6烧至入味。
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7香葱碎备用。
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8撒上葱花即可出锅。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
鱼块划几刀，加调味料腌制廿分钟入味！
