蒜香鸡块
蒜香鸡块的做法步骤
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1鸡腿清洗后剁块,改刀小块,加盐十三香腌制,大蒜整个去皮剁碎,干辣椒切段,姜切丝,若果不想吃到姜可以切碎成沫。 -
2鸡腿加入适量玉米淀粉,起锅烧油,油温七成下过油炸,鸡腿炸外皮变硬捞出,倒出油留底油下姜,蒜,干辣椒,煸炒香味下炸好鸡块,加入盐料酒酱油,白糖翻炒几下可以出锅。 -
3不爱吃干辣椒可以不用放。
小窍门
腌鸡腿时候已放盐,翻炒时候盐一定要少,不然会咸。



