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羊肉萝卜汤
羊肉萝卜汤的做法步骤
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1准备食材备用。 -
2羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。
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3然后捞出洗干净备用。
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4白萝卜削皮切成滚刀块。
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5起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。
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6再加入羊排翻炒至微焦。
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7加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。
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820分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟。
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9炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味。
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10加入适量鸡精。
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11撒上葱花和香菜即可出锅。
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12一道冬季营养滋补的羊肉萝卜汤就做好了。
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13成品图！
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14成品图！
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15成品图！
小窍门
炖汤之前先把羊排小火煎至微焦，这样能够很好的去除膻味。
