美味的绿色食品——猪蹄烧干菜
猪蹄烧干菜的做法步骤
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1所有材料准备好 -
2干菜用水清洗过后,烧开水灼一会 -
3猪蹄一分为二,锅中倒入料酒,烧开水灼一会 -
4灼好的猪蹄用水冲洗一下,顺着骨缝切成块 -
5鹌鹑蛋煮熟去皮 -
6锅中烧油,加入葱、姜汁爆出香味后,加入白砂糖、老抽、腐卤汁、豆豉 -
7倒入猪蹄翻炒,让猪蹄上色均匀 -
8锅中加入清水,放入八角,大火烧开转小火盖上盖子慢炖,炖40分钟 -
9放入干菜和鹌鹑蛋,加盐再炖20分钟,出锅前加入味精即可
