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鱼香豆腐----真的鱼，真的香~~~
鱼香豆腐的做法步骤
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1昂刺鱼的样子。 -
2豆腐用模具切成豆腐墩儿。
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3切好的豆腐墩儿。
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4剩余的豆腐边边角角用搅拌机打成豆腐泥。
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5平底锅抹上少许油，放入豆腐墩儿煎至两面金黄。
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6煎好的豆腐墩儿盛入盘子备用。
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7锅中加入适量的油，放入昂刺鱼和姜末一起小火煎到昂刺鱼的两面金黄。
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8加入热水煮一会儿，汤白后，加入豆腐泥。（人家好不容易点的豆腐块儿，又被我打成原形了。）
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9用铲子搅拌均匀，小火炖上4-5分钟，昂刺鱼本身的黄色炖出来了，好漂亮。
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10这个时候加入咖啡粉和盐，搅拌均匀。
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11然后加入豆腐墩儿，小火炖1-2分钟，使豆腐墩儿入味儿。
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12最后撒上葱花即可。
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13做好的漂亮鱼香豆腐。
小窍门
1.豆腐打碎后更容易入味儿，有点儿像豆花儿。
2.豆腐煎至两面金黄比较好看，好吃。
2.豆腐煎至两面金黄比较好看，好吃。
