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花生猪蹄煲
花生猪蹄煲的做法步骤
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1猪蹄备用。 -
2将猪蹄放在水中焯煮，清除血水。
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3泡好的花生米备用。
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4葱切成小段，姜切成片，八角备用。
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5葱和香菜洗净切碎备用。
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6将猪蹄、花生米、葱段、姜片和八角一同放入电压力锅中。
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7加入适量清水、少许料酒和盐。
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8按蹄筋键，压半个小时。
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9已压好，如图所示。
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10盛入盆中。
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11撒上葱花和香菜即食。
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12香。
小窍门
花生猪蹄煲，七到十天左右吃一次为最佳。花生最好带皮食用，因为花生皮(花生红衣)可以补充血小板，起到凝血的作用。
