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泡椒鸡胗 独家
泡椒鸡胗的做法步骤
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1姜蒜小米辣花椒备好，泡椒泡姜也切切好。 -
2鸡胗切片，反复洗净，用少许面粉抓揉，再次洗干净，沥干水分。
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3热锅温油。
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4倒入姜蒜料和泡椒泡姜，小火煸炒。
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5倒入鸡胗，改中大火翻炒。
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6加入少许料酒。
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7倒入耗油，生抽老抽。
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8翻炒均匀，保持中火，加盖焖三分钟。
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9加盐，糖调味，翻炒均匀即可。
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10酸辣爽口的泡椒鸡胗。
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11开饭喽。
小窍门
泡姜泡椒是自己泡的，搭配鸡胗酸辣爽口。
