爽口豆芽
爽口豆芽的做法步骤
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1豆芽洗净,泡半小时左右,沥干水 -
2焯一下豆芽 -
3捞起沥水 -
4油热后放入蒜和辣椒 -
5放入焯过的豆芽 -
6加入盐、胡椒粉、醋,快速翻炒后装盘
小窍门
1、炒的时候要快速,保持爽脆口感
2、洗干净后,泡半小时,尽量保持原料的安全
3、焯是为了去除豆腥味
2、洗干净后,泡半小时,尽量保持原料的安全
3、焯是为了去除豆腥味






