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云南铜锅焖饭
云南铜锅焖饭的做法步骤
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1东北米用水浸泡2小时。 -
2土豆剥皮、切块。
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3胡豆剥皮、汆水。
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4云南宣威火腿切丁、过油，待用。
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5土豆炸至金黄色。
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6铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。
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7盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟，即可。
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8来自彩云之南的特色饭品大功告成。
小窍门
1.最好用云南铜锅制作。
2.可根据自己需要，选用不同辅料制作。
2.可根据自己需要，选用不同辅料制作。
