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彩色饺子
彩色饺子的做法步骤
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1准备面粉分别放入三个容器中 -
2分别倒入菠菜汁，紫甘蓝汁和水（菠菜和紫甘蓝提前用榨汁机榨成汁）
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3搅拌成絮状，活成面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟
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4准备牛肉适量
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5剁成肉馅，放于容器中
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6加入盐，酱油，十三香，姜末和香油
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7锅中热油放入花椒，榨成花椒油浇在肉馅上
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8顺时针搅拌均匀
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9洋葱一个剁成洋葱碎
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10和肉馅混合
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11顺时针搅拌均匀
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12将紫色的面团搓成长条
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13再将白色的面团搓成长条后擀成片状，放于白色面团下方
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14包住紫色面团卷起，尽量紧一些
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15再将绿色面团搓成长条后擀成片状，放于卷好的白色面团下方
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16卷起白色面团，尽量紧一些
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17用刀切成剂子
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18按扁
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19擀成饺子皮
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20取一张饺子皮，放上肉馅
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21包成饺子
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22放于案板上
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23放入开水锅煮熟
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24盛盘，沾着醋和辣椒油吃
