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素菜春卷
素菜春卷的做法步骤
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1准备食材。 -
2所有食材清洗干净，笋干切片，木耳切丝，韭菜切小段。
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3起锅烧油，下葱白炒香。
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4倒入笋干，翻炒均匀。
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5再倒入木耳，翻炒几下。
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6翻炒1分钟。
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7加少量清水，1勺生抽，翻炒1分钟。
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8再倒入韭菜。
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9炒至韭菜变色变软。
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10倒入1勺蚝油，翻炒均匀。
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11再加1匙盐，半匙鸡精调味。
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12翻炒均匀即可。
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13包春卷的菜炒好了，装盘备用。
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14春卷皮一斤很多吃不完，分一点用保鲜袋包好，不密封春卷皮干了就不好吃了。
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15把春卷皮对折再对折，折成这样的扇形，吃的时候方便拿取。
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16拿一个盘子，铺上春卷皮，再夹几筷子炒好的素菜铺在春卷皮上。
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17先从下面往上折。
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18再把两边的皮向中间折，最后向上卷起来即可。
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19成品。包好用手抓着吃，吃几个就饱了。
